衢州冷庫(kù)安裝,衢州冷庫(kù)建造冷庫(kù)設(shè)備廠家,建造冷庫(kù),要考慮冷庫(kù)的價(jià)格因素:
影響冷庫(kù)造價(jià)的六大因素:
【地域】:地域外界環(huán)境直接影響冷庫(kù)材料選擇;
【溫度】:冷庫(kù)溫度越低冷庫(kù)造價(jià)則越高;
【大小】:冷庫(kù)容量越大造價(jià)高;
【功能】:冷庫(kù)性質(zhì)不同,價(jià)格不一;
【機(jī)組】:品牌差異,價(jià)格相差較大;
【系統(tǒng)】:制冷系統(tǒng)方案不同對(duì)價(jià)格影響大;
【分間】:冷庫(kù)分間越多,造價(jià)越高;

衢州冷庫(kù)安裝,衢州冷庫(kù)建造冷庫(kù)設(shè)備廠家,冷藏庫(kù)的儲(chǔ)存保鮮食品的原理:
宰殺后的魚(yú)、肉、禽等動(dòng)物性食品四沒(méi)有生命力的生物體,他們對(duì)引起食品腐敗變質(zhì)的微生物侵入無(wú)抵御能力,也不能控制體內(nèi)酶的作用,一旦被細(xì)菌污染,細(xì)菌迅速生長(zhǎng)、繁殖,就會(huì)造成食品的腐敗變質(zhì)。動(dòng)物性食品的凍結(jié)點(diǎn)以上的冷卻狀態(tài)下,只能夠保存1-2周的短期貯藏,如果一點(diǎn)溫度減低到-18℃一下,那么肉類(lèi)、水產(chǎn)食品就可以呈現(xiàn)出凍結(jié)狀態(tài),可以達(dá)到長(zhǎng)期儲(chǔ)藏,所以冷藏庫(kù)對(duì)食品保鮮、不腐敗有著很重要的作用。
低溫庫(kù)的溫度是在-20℃以下,因?yàn)楹.a(chǎn)品和冷飲需要在-20℃以下才不會(huì)變質(zhì),如達(dá)不到-20℃的海產(chǎn)品鮮味就截然不同。低溫冷藏庫(kù)的特點(diǎn):
就是不定期逐步的將儀器放入庫(kù)內(nèi),經(jīng)過(guò)一段時(shí)間冷藏庫(kù)的溫度達(dá)到-20℃,對(duì)這段時(shí)間沒(méi)有特殊的要求,但是對(duì)庫(kù)溫是嚴(yán)格要求在-18℃~-23℃之間就是典型的低溫庫(kù),但儲(chǔ)藏乳制品冷飲凍庫(kù)設(shè)計(jì)的庫(kù)溫應(yīng)定在-20℃~-28℃。兩種不同的溫度需要兩種不同等級(jí)的設(shè)備,設(shè)備投資有很大的差距。 一般來(lái)說(shuō)冷藏是將有此類(lèi)需求的食品,為了保持它要求的溫度儲(chǔ)存。因?yàn)?,溫度降?15℃以下,食品凍結(jié)率較高,微生物和酶類(lèi)基本上停止了活動(dòng).生長(zhǎng),氧化作用也非常緩慢。
所以,食品可以?xún)?chǔ)藏較長(zhǎng)時(shí)間,并有較好的冷藏質(zhì)量。此外,冷藏食品還要求庫(kù)內(nèi)溫度要相當(dāng)穩(wěn)定,溫度較大的波動(dòng)會(huì)引起食物的腐敗變質(zhì)。開(kāi)冉冷藏庫(kù)采用無(wú)霜速凍制冷方式,配置壓縮機(jī)及制冷配件,采用自動(dòng)化霜,有微電腦智能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒,屬21世紀(jì)國(guó)際成熟的制冷技術(shù)。
冷藏庫(kù)應(yīng)用非常廣泛,下面是常見(jiàn)冷藏冷凍庫(kù)溫度魚(yú)庫(kù)-18℃、肉庫(kù)-18℃。制冷劑的選用:R404a??紤]制冷劑使用年限、溫室效應(yīng)以及對(duì)大氣臭氧層的破壞等因素選擇安全環(huán)保型制冷劑R404a。壓縮機(jī):德國(guó)比澤爾。多個(gè)冷藏庫(kù)共用1套制冷機(jī)組,節(jié)約空間,應(yīng)設(shè)計(jì)為一臺(tái)壓縮機(jī)帶多個(gè)不同溫度的船用冷藏庫(kù),保持各個(gè)庫(kù)溫恒定是關(guān)鍵。
冷風(fēng)機(jī):選用意大利康達(dá)托冷風(fēng)機(jī).船用冷風(fēng)機(jī)特點(diǎn):自動(dòng)融霜,冷卻效率高、降溫速度快、冷庫(kù)內(nèi)部溫度均勻、冷風(fēng)機(jī)本體結(jié)構(gòu)緊湊、材料消耗少、空氣冷卻器整體重量輕、制冷劑充注量少等優(yōu)點(diǎn). 冷藏庫(kù)建筑要防止水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的滲透。室外空氣侵入時(shí)增加冷庫(kù)耗冷量,還帶入水分,水分凝結(jié)引起隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞,所以要設(shè)置防潮隔熱層使冷庫(kù)具有良好密封性和防潮隔汽性。
冷藏庫(kù)的地基受低溫的影響,土壤中的水分易被凍結(jié)。因土壤凍結(jié)后體積膨脹,會(huì)引起地面破裂及整個(gè)建筑結(jié)構(gòu)變形。為此,低溫冷藏庫(kù)地坪除要有有效的隔熱層外,隔熱層下還須進(jìn)行處理,以防止土壤凍結(jié)。


